Buñolarte (Buñuelos en manga)

MANGA PASTELERA

Envasamos nuestros buñuelos en mangas pasteleras termoselladas al vacío y las ultracongelamos para preservar todas sus cualidades y facilitar su uso.

COCINA ARTESANAL

Cocinamos nuestras recetas como lo harías en tus cocinas, con productos naturales de alta calidad, y los diseñamos pensando en su regeneración y personalización, con el mínimo de medios y en el menor tiempo posible.
El producto se puede prefreír en tandas para un servicio eficaz.

LEVADURAS NATURALES

Todos nuestros productos se elabroan artesanalmente con la máxima garantía en seguridad alimentaria. Utilizamos levaduras de panadería para mantener el producto «vivo» cuando llega a tus manos y se descongela, consiguiendo un resultado aromático, esponjoso y fresco.

100% PERSONALIZABLE

FORMATO

Elije la forma que prefieras para personalizar tus buñuelos con nuestras buñoleras:

TRADICIONAL

Porcionando la masa directamente de la manga pastelera al aciete

ESFÉRICO

Ideal para inyectar rellenos o cremas en su interior

ROSQUILLA

Perfectos para añadir en el centro cualquier complemento

CAKE

Para emplatar sobre cremas, salseados o espolvoleados

COMPLEMENTOS

Rellenos: Parmentier de Boniato, Crema de Salmorejo, Crema de Mazamorra, Crema de Membrillo, Praliné de Pistacho
Gelés: Gel de Pilpil, Gel de Vino oloroso, Gel de Chimichurri, Gel de Ajilimojili, Gel de Naranja amarga
Salsas: Bisque de Mariscos, Emulsion de Tomate seco, Salsa de Piquillos, Salsa de Chile Chipotle, Jugo de Rabo de Toro
Topings: Tierra de Aceituna Negra, Tierra de Aceiutan Verde, Granulado de Corteza de Cerdo, Polvo de Pimiento asado, Polvo de Remolacha, Tierra de Pistacho, Tierra de Fruta de la Pasión, Crujiente de Frambuesa, Peta de Chocolate Negro, Peta de Chocolate Blanco y Fresa

Elige tu propia combinación de sabores, texturas y presentaciones o crea tus propios complementos para hacer de tus buñuelos bocados irrepetibles.